As Linhas Continuas Valfryer com capacidade para produzir 300, 400 e 500 kg/hora de batatas fritas, possuem como principal caraterística a preservação do médio ambiente devido ao reaproveitamento térmico dos vapores de fritura;   baixo consumo de gás, agua e energia eléctrica além da conservação do óleo de fritura.

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Com um consumo de 200 a 250 gramas gás e de 250 a 300 gramas de óleo de fritura por quilo produzido de batata as Linhas Contínuas Valfryer estão compostas por: Alimentador Helicoidal de matéria prima; Descascador Contínuo; Esteira para seleção e acabamento; Esteira de Elevação; Cortador Centrifugo com 4 facas para corte de fatias lisas, ondulada, palha e extrafina; Lavador Contínuo com sistema para separar amido; Secador Contínuo com sistema de secagem por facas de ar; Fritador Contínuo com conceito de fritura limpa com sistema de aquecimento externo comandado por Trocador de Calor com reaproveitamento térmico; Filtro Contínuo e Tanque para Estoque do óleo de fritura; Escorredor Vibratório para retirar o óleo superficial resultante da fritura; Salgador Contínuo, Resfriador Continuo e Painel de Comando Central montado conforme as normas de segurança NR10 e NR12.

Linha Valfryer para Batatas Fritas

Linha Valfryer
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